Физико-химический участок УНИЛ оснащен современными средствами измерения, испытательным и вспомогательным оборудованием.
Работа на участке ведется в двух направлениях:
- Показатели качества продовольственного и кормового сырья, а также пищевых продуктов и зерна (влажность, кислотность, число падения, натура, содержание жира, протеина, клетчатки, клейковины, сахара, золы, определение жирнокислотного и аминокислотного составов и др.);
- Показатели безопасности (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, нитрозамины, бенз(а)пирен).
  
|
Главная 
