УНИЛ по определению качества пищевой и с.-х. продукции
Четверг, 26.11.2020, 21:48
Приветствую Вас Гость | RSS
 
Главная РегистрацияВход
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова"

Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова (УНИЛ) была создана согласно приказу ректора №117-ОД от 19.06.2001 на базе института ветеринарной медицины и биотехнологии и является структурным подразделением ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ без права юридического лица, получила бессрочный аттестат аккредитации (номер аттестата аккредитации RA.RU.21ПЧ96), включена в Реестр аккредитованных лиц 24.06.2016 г. В октябре 2019 г лаборатория успешно прошла процедуру подтверждения компетентности, в ходе которой был сделан однозначный вывод о ее соответствии требованиям Критерий аккредитации и ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий».

УНИЛ проводит испытания по определению показателей качества и безопасности пищевой и сельскохозяйственной продукции и кормов, в том числе и для целей декларирования и подтверждения соответствия требованиям Технических регламентов Таможенного Союза по утвержденной области аккредитации, которая включает:

продукцию хлебопекарной промышленности;

изделия кондитерские сахаристые и мучные;

пищевую масложировую продукцию;

продукцию производства безалкогольных напитков;

продукцию консервной и овощесушильной промышленности;

соковая продукцию из фруктов и овощей;

пряности, специи, приправы;

продукцию молочной и маслодельной промышленности;

продукцию рыбную пищевую товарную, нерыбные объекты промысла;

консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов;

продукцию мукомольно-крупяной промышленности;

зерновые и зернобобовые культуры;

масличные и технические культуры;

продукцию мясной и птицеперерабатывающей промышленности, яйцепродукты, яйца;

клубнеплодные, овощные, бахчевые культуры и овощная продукция закрытого грунта;

продукцию пчеловодства (мед);

корма, комбикорма, комбикормовое сырье, БМВД;

корма растительного происхождения;

муку животного происхождения, рыбную муку

 

УНИЛ включена в Национальную часть Единого реестра органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза и проводит испытания на соответствие требованиям следующих технических регламентов:

-ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»;

-ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;

-ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;

-ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;

-ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»;

- ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;

- ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

- ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»

Более подробно, с областью аккредитации лаборатории, можно ознакомиться в разделе "Карточка аккредитованного лица" на сайте Федеральной службы по аккредитации.

Специалисты лаборатории выполняют анализ указанной продукции по показателям качества и безопасности: физико-химическим показателям качества (влага, зола, жир, белок, клетчатка и др.), определение содержания токсичных элементов, микотоксинов, нитрозаминов, пестицидов, радионуклидов, бенз(а)пирена, определение жирно-кислотного состава жировых и молочных продуктов и масличного сырья, трансизомеров жирных кислот в маслах растительных, жирах животных и продуктах их переработки, определение аминокислотного состава кормов, микробиологическим показателям, определение ГМО, паразитарной чистоты рыбы и продуктов ее переработки, овощей, фруктов, грибов, общей токсичности зерна и комбикормового сырья (на мышах и кроликах), а также консультируют по вопросам качества кормов и современным методам их оценки.

Лаборатория проводит испытания для целей:

- сертификации продукции

- декларирования соответствия продукции

-независимой экспертизы

-производственного и инспекционного контроля

Кроме того, лаборатория проводит испытания различных видов продукции, сырья и кормов по заявкам предприятий и частных лиц для получения информации о фактическом качестве продукции и ее соответствии нормативным документам, осуществляет периодический контроль качества и безопасности продукции по программе производственного контроля для предприятий, не имеющих своих лабораторий или желающих проверить их компетентность.

Имеется возможность осуществлять контроль в режиме реального времени, что позволяет производить необходимую оперативную корректировку технологического процесса, сокращая при этом количество несоответствующей продукции до минимума.

Специалисты лаборатории оказывают помощь работникам предприятий агропромышленного комплекса региона в расчетах пищевой и энергетической ценности продукции и кормов, отрабатывают физико-химические показатели при разработке новой продукции для предприятий, не имеющих своих лабораторий.

Лаборатория оснащена современным испытательным оборудованием и средствами измерений, обеспечивающими условия и точность испытаний, имеет свой фонд нормативной документации, необходимый для проведения испытаний в рамках области аккредитации.

В испытательной лаборатории внедрена процедура контроля точности (правильности и прецизионности) методов и результатов измерений в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 5725.

Внутренний контроль качества выполнения испытаний проводится путем оценки лабораторной прецизионности.

Внешняя система контроля качества основана на проведении межлабораторных сравнительных испытаний с аккредитованными лабораториями и провайдерами межлабораторных сличительных испытаний.

Совместно с институтом заочного и дополнительного образования ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ УНИЛ проводит курсы повышения квалификации для специалистов предприятий с высшим и средним специальным образованием с отрывом и без отрыва от производства по следующим программам:

- Организация производственного лабораторного контроля;

- Определение качества и безопасности пищевой и с/х продукции и сырья растительного и животного происхождения микробиологическими и молекулярными методами;

- Методы лабораторного анализа в пищевой химии

В рамках хоздоговорной деятельности УНИЛ проводит исследования по разработке новых пищевых продуктов, кормов, технологических добавок, улучшения рецептуры и технологии их производства.

Кроме этого, специалисты УНИЛ оказывают помощь в разработке технической документации для предприятий пищевой промышленности и индивидуальных предпринимателей, а также предоставляют консультационные услуги в рамках осуществления сертификации и декларирования продукции.


Приглашаем к сотрудничеству производителей и поставщиков продукции, перерабатывающие предприятия и частные лица.

Контактная информация:

Наименование аккредитованного лица Учебно-научно-испытательная лаборатория по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова"

Сокращенное наименование аккредитованного лица УНИЛ по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ

ФИО руководителя аккредитованного лица Яковлева Наталья Александровна

Должность руководителя аккредитованного лица Заведующий УНИЛ

Номер телефона аккредитованного лица +7 8452492939

Номер телефона руководителя аккредитованного лица +7 8452492939

Адрес электронной почты аккредитованного лица sgaulab@mail.ru

Адрес web-сайта в сети Интернет №1 sgau.ru

Адрес web-сайта в сети Интернет №2 sgaulab.ru

Адрес места осуществления деятельности 410005, РОССИЯ, Саратовская область, Саратов, ул. Большая Садовая, д. 220

Документы:

Политика в области качества

Декларация независимости

Вход на сайт
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Архив записей
ВНИМАНИЕ!
  • Профилактикa антитеррористической деятельности"
  • ВНИМАНИЕ!
  • УНИЛ по определению качества пищевой и сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ информирует своих заказчиков об изменениях в системе менеджмента в связи с вступлением в силу с 24.09.2019 п.п. " г" п.п. 23.2 Критериев аккредитации и плановом переходе на применение нового стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 «Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий» до 01.02.2020 г. 
  • Copyright MyCorp © 2020
    uCoz